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Cena Degli Auguri!

Come ogni anno a qualche giorno dal Natale abbiamo organizzato un convivio per scambiarci gli auguri. Quest’anno saremo ospiti del Capanno. Noto ristorante spoletino entrato di recente nella guida delle Osterie d’Italia. L’appuntamento è per mercoledì 18 dicembre, alle ore 20 in Località Torrecola, 6.

Il menù, in linea con la campagna Meat the Change per ridurre il consumo di carne a vantaggio dell’ambiente e della salute, prevede:

  • Vellutata di broccoli con pane all’olio nuovo
  • Fettuccina ai funghi cardoncelli
  • Cheesecake natalizia di baccalà mantecato, con salsa al pomodoro e prugne
  • Torta di mele con crema inglese aromatica

In abbinamento i vini della azienda Annesanti di Arrone (Azienda Slowine 2020).

Il contributo riservato ai soci è di 30 euro, 35 per i familiari e gli amici.

Siete pregati di prenotare entro il 13 dicembre al numero 348 2454025 (Monica)

Vi aspettiamo
Saluti
CER – SFUmbria

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In cammino verso il 2012

LETTERA AI SOCI DALLA PRESIDENTE DI SLOW FOOD UMBRIA

Care Socie, Cari Soci

sta per chiudersi un anno denso di avvenimenti che hanno costretto o costringeranno molti di noi a ridefinire i propri orizzonti.

La nostra Associazione, proprio per il suo impegno a favore di uno stile di vita “buono, pulito e giusto” e per il lavoro svolto in questi anni sui progetti relativi ai Presidi e a Terra Madre non è distante dalle problematiche che si stanno scatenando in questo periodo di crisi.

Abbiamo imparato attraverso l’esperienza dei contadini e degli artigiani che sono stati al nostro fianco in questi anni il rispetto per la terra e i suoi tempi, il valore del lavoro fatto di sapienze antiche e sacrifici, la soddisfazione di incontrare i cittadini (attraverso i Laboratori del Gusto, le iniziative delle Condotte, i Master, gli Orti, i Mercati) e di poter condividere una filosofia che è anche scelta di vita.

E’ per questo che, con l’arrivo del nuovo anno, voglio inviare a tutti voi un messaggio che è di augurio ma soprattutto di fiducia.

Al di là di un ordinario “Felice Anno Nuovo” voglio farvi pervenire un “Insieme ce la possiamo fare, a cominciare dall’Anno Nuovo”.

Ciascuno con i suoi bisogni e le proprie esigenze, ma insieme per avere più forza e poter guardare ancora lontano. Con coraggio e determinazione. Come sempre.

Sonia Chellini

Presidente Slow Food Umbria

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