Orvieto
Elvio Dal Bosco, socio storico, ricorda “La Condotta Slow food di Orvieto nacque nell’autunno del 1992 con la finalità propria di Slow food nazionale di diffondere il messaggio volto a sostenere la ristorazione legata alla tradizione del territorio, in cui si poneva l’accento l’aspetto conviviale, evanescente nella cultura Fast food” … continua a leggere
Valle Umbra
Dopo una lunga mancanza, finalmente è stata ricostituita una condotta nel nostro territorio.
La denominazione ‘Condotta Valle Umbra indica il vasto comprensorio che cercherà di coprire con le sue azioni fondamentali e cioè quelle di stimolare i nostri palati oramai troppo abituati a gusti piatti e standard … continua a leggere
Terre dell’Umbria meridionale
La condotta “Terre dell’Umbria meridionale” nasce ufficialmente nell’ottobre 2007 con un’area di competenza che comprende la città di Terni e i comprensori di Narni, Amelia, San Gemini, Montecastrilli, Avigliano Umbro e Acquasparta e la Valnerina meridionale. Una bella porzione di territorio che però ci ha consentito … continua a leggere
Slow Food Interamna Magna
Terni è la Condotta locale della città di Terni dello Slow Food Nazionale. E’ nata alla fine del 2018 ad opera di alcuni amici appassionati del cibo e del vino conviviale, ma da sempre attenti ai temi dell’agricoltura pulita e del contrasto allo spreco. La condotta, già cresciuta moltissimo in pochi mesi, si propone essenzialmente di portare all’attenzione della città i temi di Slow Food nazionale, organizzando eventi con produttori e cuochi locali e non, laboratori, conferenze e tutto quanto permetta di far conoscere a più persone possibile, le eccellenze del nostro territorio. A volte mettendole a confronto con quelle delle altre zone d’Italia, chiamando agricoltori, cuochi, enologi, viticoltori che operano in maniera responsabile e di qualità nel nostro paese, sempre tenendo presente il motto del cibo buono, pulito e giusto per tutti.
