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Le “Cent’Erbe” per la notte di San Giovanni con la condotta Valle Umbra

Vi ricordate quando si raccoglievano le “CENT’ERBE” per la Notte di San Giovanni???

Mercoledi 23 GIUGNO 2021 alla Cantina Di Filippo vogliamo farvi ri-vivere quella tradizione dalle ore 18,00

  • PASSEGGEREMO ALLA RACCOLTA DELLE ERBE, PIANTE E FIORI
    insieme all’Associazione Natural Slow Life
  • VISITEREMO I VIGNETI E LA CANTINA
  • FAREMO UN GIRO IN CARROZZA alla scoperta della filosofia biologica e dei vigneti “delle oche e dei cavalli”.
    E per finire un goloso

Seguirà una “APERICENA” con i prodotti del territorioinsieme alla Condotta Slow Food Valle Umbra per festeggiare insieme la Notte di San Giovanni.

Per partecipare:

euro 15,00 SOCI
euro 20,00 NON SOCI

Per i più piccoli:
GRATIS fino a 6 anni
dai 7 ai 18 anni euro 10,00

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info e prenotazioni
Gian Paolo: 393 3353681
Monia: 335 5763740
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Briciole di storia della tradizione

Il 23 Giugno è la fine dei tre giorni del Solstizio d’Estate, è la notte più breve dell’anno ed è la Notte di S. Giovanni.
Le erbe raccolte in questa notte del solstizio, hanno un potere particolare, sono al massimo del loro potere terapeutico e tutte le loro caratteristiche e proprietà sono esaltate alla massima potenza.
Preparare le Cent’erbe o l’Acqua di San Giovanni” è semplice.
Si raccolgono foglie e fiori e si adagiano in un bacile colmo d’acqua, meglio se naturale, di pozzo.
Si lascia per tutta la notte fuori casa in attesa della rugiada, vengono così intrise di una potenza nuova, in quanto la natura in questo giorno è al massimo della sua potenza.
Alla mattina successiva, con quest’acqua ci si lava le mani e il viso per aumentare la bellezza e preservarsi dalle malattie.

Una serata che vi farà fare un tuffo nel passato o scoprire antiche tradizioni.

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“A Cena con l’Oca” con la Condotta Valle Umbra il 19 Giugno alla Cantina Di Filippo

“Seminiamo conoscenza e cultura del cibo”

Il orimo appuntamento del 2021 della Condotta Valle Umbra prevede nel pomeriggio la VISITA AI VIGNETI e ALLA CANTINA DI FILIPPO e chi vuole, un rilassante GIRO IN CARROZZA alla scoperta della filosofia biologica e dei vigneti “delle oche e dei cavalli”, poi tutti a CENA:
…………………………… Menu ……………………………
Antipasto:
Salumi d’Oca
Crostini patè umbro d’Oca
Insalata d’Oca
Primo:
Ragù bianco d’Oca
Secondo:
Oca arrosto alla perugina
Oca in umido
Contorno:
Insalata ricca
Dolce:
Roccetti con la Vernaccia di Cannara
……………………………………………………………………………………………
info prenotazioni:
Gian Paolo tel. 393 3353681
e-mail: slowfoodvalleumbra@gmail.com
euro 30,00 soci / euro 35,00 non soci

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Slow Olive Umbria il 12 e 13 Giugno !

Inizia sabato mattina prossimo alle 10 presso l’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi una due giorni dedicata da Slow Food Umbria al tema dell’olio, culminante nella presentazione della prestigiosa Guida agli Extravergini 2021, Slow Food Editore.

L’evento si articola su tre Comuni umbri: si inizia a Todi, con un importante convegno al quale, oltri agli esperti dell’Associazione, parteciperanno i ricercatori del CNR di Perugia. Si farà il punto sull’olivicoltura, la biodiversità e i cambiamenti climatici, sulle cultivar locali e gli oli monovarietali, si presenteranno i risultati ottenuti dalle aziende in Guida e si concluderà fornendo al pubblico e agli studenti alcuni importanti strumenti utili a riconoscere gli oli di qualità.

La giornata proseguirà poi a Lugnano in Teverina (Tr), appuntamento alle 17 nel centro storico del paese, con una merenda a base di pane e oli diversi, per poi visitare la Collezione Mondiale “Olea Mundi” che contiene più di 400 diverse varietà di olivi. In questa occasione, alla presenza dei produttori, sarà avviata la costituzione della Comunità Slow Food dei Produttori di Olio Raio, una delle eccellenze dell’Umbria meridionale. 

Il giorno dopo l’evento si trasferisce nei prestigiosi giardini di Villa Fabbri a Trevi, sede del museo dell’Olio e, in caso di maltempo, all’interno della villa. Sarà la volta dei premi e dei riconoscimenti ai produttori presenti all’interno della Guida e selezionati dal Panel Slow Food Umbria guidato da Saverio Pandolfi. 

Nella locandina allegata tutti i dettagli 

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